Purée de carotte simple & délicieuse

L’automne est bien installé et le froid commence à faire son apparition. Ce phénomène se traduit chez moi par le retour des purées de légumes et des bonnes soupes chaudes et réconfortantes. Une de mes recettes favorites ? La purée de carottes ! 

Il n’y a pas plus facile que cette recette par contre il y a un élément INDISPENSABLE  à sa réussite selon moi: les carottes doivent impérativement être biologiques

Après avoir réalisé cette recette un grand nombre de fois je peux vous garantir que cela fait une énorme différence. Les carottes bio sont souvent plus gouteuses que les classiques et c’est bien évidemment le plus important dans cette recette. 

Avec ma recette vous aurez une purée crémeuse à souhait avec un délicieux goût de carotte alors sans plus attendre, voici les étapes à suivre –>

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I n g r é d i e n t s 

1 sac de carottes biologiques

1 pomme de terre moyenne

1/2 gros oignon blanc

1 briquette de Soja Cuisine

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I n s t r u c t i o n s 

Épluchez puis coupez en petits morceaux les carottes, la pomme de terre et l’oignon.

Cuisez le tout à la vapeur jusqu’à ce que les carottes soient très tendres. 

Mettez le tout dans un blender, ajoutez un peu de Soja Cuisine et mixez. Selon la texture que vous souhaitez (plus ou moins crémeuse) ajoutez à votre convenance du Soja Cuisine. 

Dégustez sans modération !

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